Всё началось с убеждения, что еда должна приносить удовольствие.
Меня зовут Ксения Робертс, и вместе с моей сестрой мы занимаемся ресторанным бизнесом уже более 8 лет. Наши ресторанные проекты неизменно входят в тройку лучших заведений в разных странах. Последние 5 лет Бали был нашим домом, и для нас это больше, чем просто место для бизнеса. Мы стремимся понять местную культуру, людей и вкусы, которые делают этот остров уникальным. Мы с удовольствием делимся своим видением гастрономии в этом исключительном месте. Наши руководящие принципы — Вкус. Сущность. Красота. — отражают нашу философию и подход к каждому мероприятию, которое мы обслуживаем.